Alimentation

Les bonnes combinaisons alimentaires

Lucile Martin Bordeleau

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: QUEBEC-LIVRES

« Dans la vie, nous avons toujours un choix ; par conséquent, la chance, nous la faisons nous-mêmes. J'aimerais, écrit Lucile Martin-Bordeleau, vous dire que la bonne santé dont je jouis est due aux aliments santé, aux bonnes combinaisons alimentaires et à l'exercice physique. Ce n'est pas tout de manger des aliments biologiques, il faut savoir avec quoi et quand les manger pour les assimiler, et pour en retirer le plus de bienfaits possible. Si nous n'assimilons pratiquement rien, notre organisme devient carencé et accumule des déchets qui conduisent à différentes maladies. » Ce livre est une occasion de mieux connaître di ...
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Power biotique : les super-pouvoirs de votre intestin !

Marion Kaplan , Alma Rota

Date de parution : Janvier 2019

Éditeur: GUY TREDANIEL

Power biotiqueNotre santé se jouerait-elle dans notre assiette ? Les récentes découvertes scientifiques autour du microbiote révolutionnent notre appréhension de l'alimentation.Les intolérances alimentaires, la prise excessive d'antibiotiques, les pesticides et les perturbateurs endocriniens sont désormais reconnus comme des facteurs incontestables d'appauvrissement de notre flore intestinale. Ils affaiblissent notre organisme et entraînent l'apparition de maladies chroniques, sources de mal-être au quotidien : maux de tête ou d'estomac, fatigue, troubles du sommeil, douleurs articulaires mais aussi maladies auto-immunes (comme le diabète de type 1), cardiovasculalres et neurodégénératlves.Au fait des plus récentes ...
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Grand mythe du cholestérol: la vérité sur les gras, les sucres...

Stephen T Sinatra , Jonny Bowden , Marc Zaffran , Michel de Lorgeril

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: EDITO

Vous pensez que le cholestérol est la principale cause des maladies cardiovasculaires ? Qu'il est nuisible pour votre santé ? Que les traitements prescrits pour le combattre sont efficaces et sans danger? Ce livre démontre que ces croyances sont illusoires. En France, le docteur Michel de Lorgeril et Philippe Evon ont commencé à lever le voile sur l'imposture médicale qui entoure le cholestérol. Dans cet ouvrage, Jonny Bowden et Stephen T. Sinatra continuent l'enquête. Ils dévoilent comment le cholestérol a été érigé en problème de santé publique et l'inusité et risques des traitements préconisés. Ils propo ...
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Régime alcalin (Le): les clés et les meilleures recettes...

Natasha Corrett , Vicki Edgson , Lisa Linder

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: LAROUSSE

le régime AlcalinLes clés et les meilleures recettes de l'équilibre acido-basiqueLe régime alcalin est basé sur un constat simple : certains aliments sont acidifiants et leur consommation en trop grande quantité a des effets néfastes sur nos organismes. C'est pourquoi il convient d'en consommer moins en privilégiant au contraire les aliments alcalinisants : c'est le principe de la cure acido-basique.¤ Pour vous y mettre, rien de plus facile grâce aux explications détaillées de ce livre. Du petit déjeuner au dîner, vous ne tarderez pas à ressentir tous les bienfaits de cette nouvelle alimen ...
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100 mots de la diététique et de la nutrition (Les)

Florence Pujol

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: PUF

Peur de grossir ou de ne pas maigrir, peur d'avoir faim, peur d'être intoxiqué, peur de ne pas être comme les autres, peur du cancer, peur de ne pas finir son assiette comme on nous l'a appris... À l'heure d'un certain diktat du «bien manger» et des recommandations nutritionnelles tous azimuts, manger est devenu une activité risquée. Se nourrir serait un acte élémentaire. Alors pourquoi est-ce si compliqué ?Voici cent mots pour comprendre comment notre organisme fonctionne et quels sont ses besoins, connaître ce que nous apportent les aliments, décoder les étiquettes des produits empilés dans nos cad ...
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Délices détox : mon guide gourmand et vivifiant

Jacynthe René

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: CARDINAL

Avec Délices Détox , généreuse suite de Vive la détox gourmande (Trécarré), Jacynthe propose plus de 60 nouvelles recettes vivifiantes, végétaliennes, sans lactose et sans gluten. Dans ces 240 pages où abondent d'intéressantes pistes de réflexion sur l'alimentation et la santé, la fondatrice de Jmagazine présente sa vision d'un mode de vie sain, naturel et nous invite à une véritable célébration du bien-être. Photographies de Mathieu Lévesque / Consulat, Guillaume Simoneau / Consulat, et Marï Photographie.
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Sucre : vérités et conséquences

Catherine Lefebvre

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: EDITO

Le sucre est le sujet controversé de l'heure. On le dit toxique, on l'accuse d'être l'un des principaux responsables de l'obésité, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Qu'en est-il vraiment ? Qui croire pour démêler le vrai du faux ? À quoi s'en tenir pour le consommer avec modération ? La nutritionniste Catherine Lefebvre a mené l'enquête pour dresser un portrait objectif de cet aliment. Elle présente le sucre morceau par morceau : L'histoire douce-amère du sucre ; L'impact des plantations sucrières sur l'environnement ; Les stratégies employées par le lobby du sucre ; L'impact ...
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Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments

Michael Pollan

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Nous, Français, pensons souvent que nous sommes protégés de la malbouffe par nos traditions culinaires toujours vives et le French paradox. À la lecture de cet essai décapant, nous sommes obligés d'admettre que ce n'est pas vrai.En Europe, le taux d'obésité se rapproche à grands pas de celui aux États-Unis et l'augmentation du diabète et des maladies cardiovasculaires est inéluctable. Ces pathologies apparaissent dès que les traditions culinaires sont balayées par l'alimentation moderne et son cortège de produits transformés.Michael Pollan décrit la lente dégradation de notre alimentation ...

Ménopause, Nutrition et Santé

Louise Lambert-Lagacé

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: DE L'HOMME

La recherche sur la ménopause nous permet aujourd'hui de combattre les inconforts qui accompagnent cette étape de la vie des femmes: bouffées de chaleur, ballonnements, prise de poids et baisses d'énergie.
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Blé, mensonges et propagande

Julien Venesson

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Êtes-vous certain(e) que le blé vous fait du bien ?Pouvoirs publics, nutritionnistes et industriels de l'agro-alimentaire vous encouragent à manger toujours plus de céréales, «pour votre santé». L'enquête de Julien Venesson montre au contraire qu'en éliminant le blé de votre alimentation, vous pourriez être en meilleure santé.Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés monstrueuses, des Frankenblés. Conséquence : ces blés modernes sont bien plus riches en gluten que les variétés ancestrales.Auj ...
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Ces glucides qui menacent notre cerveau

David Perlmutter , Henri Joyeux

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: MARABOUT

Oui, le gluten et les sucres sont un danger pour notre cerveau !Le livre-phénomène qui a bouleversé les habitudes alimentaires de centaines de milliers de personnes !On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Ce qu'on ne savait pas encore, c'est que c'est le cas aussi pour notre cerveau.En s'appuyant sur des données longtemps tues par la communauté scientifique, le neurologue David Perlmutter fait une révélation qui donne froid dans le dos. Certains glucides, et notamment le gluten et les sucres, sont liés à de nombreuses pathologies : Alzheimer, trouble déficitaire de l'attention ...
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À 10 Kilos du Bonheur

Danielle Bourque

Date de parution : Septembre 2004

Éditeur: DE L'HOMME

Pour faire contrepoids à cette tendance, ce livre passe au crible les préjugés sociaux, les modèles esthétiques et les illusions qui entretiennent le mythe de la maigreur à tout prix.
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Un médecin dans votre cuisine

François Melançon

Date de parution : Mai 2001

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Diabète, obésité, hypertension, asthme, maladie cardiaque, arthrite, arthrose, ostéoporose, cancer, Alzheimer peuvent se prévenir avec une diète appropriée. Ce livre vous invite à redécouvrir le plaisir de manger, à conserver et à améliorer votre santé. Jusqu'à présent, on croyait que ces maux étaient inévitables et que nos gênes nous y condamnaient. Heureusement, il n'en est rien. Toutes les recherches le prouvent: si l'alimentation moderne, riche en OGM et en "poisons" et pauvre en nutriments peut causer ces maladies dégénératives, un changement alimentaire peut donc les prévenir. Il peut aussi améliorer l ...

Soigner par l'alimentation : comprendre les maladies chroniques

Jean Seignalet

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: DU ROCHER

Soigner par l'alimentationLe docteur Seignalet est aujourd'hui connu du grand public pour son régime éponyme qui parvient à enrayer le processus de nombreuses maladies incurables. Mais ces résultats extraordinaires reposent aussi sur des théories scientifiques qui révolutionnent la pensée médicale moderne. Dans cet ouvrage inédit, Jean Seignalet présente un condensé de ses hypothèses scientifiques (Auto-immunité, Encrassage et Élimination), assorties d'observations de patients inédites.Pour répondre aux nouveaux défis sanitaires que sont les maladies dites de « civilisation », ces recherches constituent un tournant majeur dans la compréhension des maladies modernes dont le fac ...
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L'intestin au secours du cerveau

David Perlmutter

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: MARABOUT

Des explications sur le développement du microbiote, l'ensemble des microbes se trouvant dans l'intestin, sur son évolution, ses rapports avec l'alimentation et son lien avec le cerveau. Avec des recommandations alimentaires, des conseils pratiques, des recettes et un programme d'une semaine pour rééquilibrer son microbiote.
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Prenez le Contrôle de votre Appétit... et de votre Poids

Angelo Tremblay

Date de parution : Février 2010

Éditeur: DE L'HOMME

Votre poids vous préoccupe quotidiennement? Vous vous sentez coupable lorsque vous succombez à la tentation? Vous vous êtes déjà lancé dans des régimes amaigrissants qui se sont révélés inefficace? Il est temps de changer votre façon de penser! Dans ce livre, Angelo Tremblay démythifie les mécanismes de l’appétit et vous aide ainsi à mieux comprendre comment fonctionne votre corps.
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Ma cuillère intelligente

Dimitrios Samaras

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FAVRE

Ma cuillère intelligenteVous souhaitez perdre du poids d'une façon durable, réaliste et confortable ?Le Dr Samaras s'affranchit des régimes aux injonctions intenables et suggère une autre manière d'appréhender la nourriture en rééquilibrant ses repas.Pour renforcer l'originalité de son propos, l'auteur choisit une forme inattendue et propose un récit motivant qui raconte l'histoire d'Oliver ; un quarantenaire en surpoids dont la santé se trouve menacée par ses mauvaises habitudes alimentaires. À travers des dialogues vifs et révélateurs, le héros du livre prend conscience de ses erreurs nutritionnelles. Il apprend ensuite c ...
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S.o.s. Beauté T.2

Chantal Lacroix

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: SEMAINE (LA)

Ce livre fait suite aux demandes formulées par des centaines de personnes qui voulaient suivre le programme conçu par Chantal Lacroix pour l'émission de télévision S.O.S. BEAUTÉ. En élaborant ce concept, en collaboration avec Nautilus Plus, l'auteure a souhaité proposer aux lecteurs et aux lectrices une nouvelle façon de perdre du poids. Ce livre permettra à tous ceux et celles qui le désirent de suivre le programme d'alimention et d'exercices en même temps que les six participantes sélectionnées à l'émission S.O.S. BEAUTÉ, et ce, grâce à: - des recettes minc ...
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Le miracle du pH alcalin: équilibrez votre régime alimentaire...

Robert Young , Shelley Young

Date de parution : Décembre 2015

Éditeur: MACRO

Le Miracle du pH alcalinEquilibrez votre régime alimentaire et retrouvez la santéL'équilibre du pH corporel est la solution pour avoir une excellente santé, le poids idéal, les idées claires et un bon tonus général. Trouvez le juste équilibre en nourrissant votre corps avec des aliments capables de créer un environnement alcalin, et vous pourrez dire adieu à votre manque d'énergie, votre mauvaise digestion, vos kilos en trop, vos douleurs et tous vos maux.Ce programme innovant et efficace, expérimenté depuis des dizaines d'années, agit sur la chimie du corps en le revitalis ...
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