Alimentation

Ma cuillère intelligente

Dimitrios Samaras

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FAVRE

Ma cuillère intelligenteVous souhaitez perdre du poids d'une façon durable, réaliste et confortable ?Le Dr Samaras s'affranchit des régimes aux injonctions intenables et suggère une autre manière d'appréhender la nourriture en rééquilibrant ses repas.Pour renforcer l'originalité de son propos, l'auteur choisit une forme inattendue et propose un récit motivant qui raconte l'histoire d'Oliver ; un quarantenaire en surpoids dont la santé se trouve menacée par ses mauvaises habitudes alimentaires. À travers des dialogues vifs et révélateurs, le héros du livre prend conscience de ses erreurs nutritionnelles. Il apprend ensuite c ...
Voir le panier

Au risque de manger :Histoire et actualité risques alimentaires

Jean Vitaux , Marc Spielrein , Jean Tulard

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: PUF

Au risque de mangerTrop souvent se profile l'image d'un âge d'or ancien, où les productions alimentaires locales auraient garanti plaisir et santé à des consommateurs de proximité, tandis que science et technologie multiplieraient aujourd'hui les risques. Mythe ou réalité ?Cet ouvrage propose une vue détaillée, apaisée et réaliste des risques alimentaires, dont un constat objectif nous fait voir qu'ils n'ont jamais été aussi faibles, et que la meilleure façon de les réduire est une alimentation variée et riche en produits frais de saison. Tandis que le dogmatisme est très souvent suspect car nourri par de ...
Voir le panier

Mincir sur mesure grâce à la chrono-nutrition

Alain Delabos

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: ALBIN MICHEL

Mincir sur mesureUn grand classique déjà vendu à plus de 450 000 exemplairesÉlaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par l'équipe des scientifiques de l'IREN'S (Institut de recherche européen sur la nutrition et la santé), cette méthode révolutionnaire permet de mincir là où il faut et sans se priver.Elle vous apprend à faire votre propre évaluation morphologique, afin de comprendre pourquoi vos kilos superflus sont localisés sur telle ou telle partie de votre corps et de corriger d'éventuelles erreurs.Fondée sur le principe de la chrono-nuirition, cette méthode vous permet de ...
Voir le panier

Sucre, l'amère vérité

Robert Lustig , Anthony Fardet

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Le pédiatre endocrinologue recense les causes de l'accroissement de l'obésité et du diabète, les politiques de santé nationales et internationales, les orientations de l'industrie agroalimentaire jusqu'à la réponse physiologique du corps à l'augmentation des quantités de sucre absorbées. Avec des conseils pratiques pour reprendre le contrôle de son corps en reprogrammant les hormones clés.
Voir le panier

Alimentation Science et Spiritualite -se Nourrir au Xxe Siecle

Gabriel Cousens

Date de parution : Juillet 2008

Éditeur: J.LANORE

Se nourrir au XXIe siècleCet ouvrage est devenu d'emblée un classique.Il explique avec clarté les fondements de la nouvelle diététique américaine qui prend le contre-pied d'une alimentation industrielle génératrice de souffrances et de maladies et propose une façon de se nourrir permettant la santé du corps et le développement des capacités spirituelles de l'être humain. En faisant la synthèse des enseignements spirituels universels et des découvertes les plus récentes de la science, l'auteur montre comment l'alimentation consciente peut devenir un extraordinaire outil de développement person ...
Voir le panier

La solution FODMAP :pour en finir avec les maux de ventre

Cinzia Cuneo

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: DU JOURNAL

Il est maintenant établi que l'alimentation faible en FODMAP est efficace pour réduire considérablement les symptômes de 75 % des personnes aux prises avec le syndrome de l'intestin irritable. La 1re partie de ce livre vous donnera les bases pour comprendre la logique de cette alimentation et son processus d'application. La 2e partie, pratique, avec des menus et 100 recettes, vous aidera à appliquer concrètement l'approche. Une façon naturelle et concrète de dire adieu aux maux de ventre ! Les menus faibles en FODMAP s'ajoutent à la gamme de menus spécialisés de SOSCuisine.com qui sont recommandés par le CHU ...
Voir le panier

Nutrition en 30 secondes

Lovegrove Julie A.

Date de parution : Février 2019

Éditeur: HURTUBISE

Notre rapport aux aliments est aujourd'hui plutôt déterminé par la recherche du plaisir instantané que par la lutte pour la survie. La compréhension de l'univers complexe de la nutrition, des aliments et des nutriments encourage l'adoption d'un régime alimentaire sain, qui favorise le bon fonctionnement de l'organisme. De la malnutrition à la suralimentation, des macronutriments aux micronutriments, ce livre dresse le portrait des notions clés qui font progresser cette science vitale pour notre santé. Nutrition en 30 secondes passe en revue les groupes alimentaires, rend compte des méthodes modernes de production et fait voir combien les progrè ...
Voir le panier

Le miracle du pH alcalin: équilibrez votre régime alimentaire...

Robert Young , Shelley Young

Date de parution : Décembre 2015

Éditeur: MACRO

Le Miracle du pH alcalinEquilibrez votre régime alimentaire et retrouvez la santéL'équilibre du pH corporel est la solution pour avoir une excellente santé, le poids idéal, les idées claires et un bon tonus général. Trouvez le juste équilibre en nourrissant votre corps avec des aliments capables de créer un environnement alcalin, et vous pourrez dire adieu à votre manque d'énergie, votre mauvaise digestion, vos kilos en trop, vos douleurs et tous vos maux.Ce programme innovant et efficace, expérimenté depuis des dizaines d'années, agit sur la chimie du corps en le revitalis ...

Aliments fermentés, aliments santé.Méthodes, conseils et recettes

Marie-Claire Frédéric , Guillaume Stutin

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: ALTERNATIVES

La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries, famines et épidémies de leur histoire, mais elle représente toujours une mine de bienfaits innombrables pour l'organisme humain.En effet, elle améliore la digestibilité des aliments, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose et permet une meilleure assimilation du gluten. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intesti ...
Voir le panier

Vaincre le Cholestérol Grâce à la Chrono-nutrition : la Méthode,

Alain Delabos

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: ALBIN MICHEL

Après le succès de ses précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos, nutritionniste et concepteur de la chrono-nutrition®, revient avec une méthode à contre-courant des idées reçues, qui permet de retrouver un taux de cholestérol normal.Validé par une étude clinique, ce procédé autorise à manger au quotidien des aliments qui, à l'instar du fromage, étaient jusqu'à présent déconseillés.Son principe : s'il respecte la chronobiologie du corps, tout aliment - même habituellement contre-indiqué pour le cholestérol - devient bénéfique. Ingéré à un moment précis de la journée, ses principes actifs ...

L'enquête Campbell : Les aliments qui tuent et ceux qui...

Thomas Colin Campbell , Thomas M. (étudiant Campbell , Jérôme Bernard-Pellet , Howard Lyman , John Robbins

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: J'AI LU

L'enquête CampbellLes aliments qui tuent et ceux qui peuvent vous sauver la vieDans cette enquête au retentissement mondial, connue sous le nom de China Study, le Dr Campbell révèle des informations sur la nutrition qui pourraient transformer radicalement votre santé et celle de votre famille.En démontrant le lien existant entre ce que nous mangeons et les maladies chroniques, ses conclusions remarquables dévoilent les clés pour adopter une alimentation qui vous permettra de vivre longtemps et en bonne santé.
Voir le panier

L'intestin au secours du cerveau

David Perlmutter

Date de parution : Février 2016

Éditeur: MARABOUT

Nos intestins sont notre deuxième cerveau car ils peuvent le soigner ou le rendre maladeDès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiome. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme.La découverte de ce phénomène nous permet, tout d'abord, de comprendre l'impact de ce que nous mangeons, et notamment du gluten et du sucre, sur notre cerveau.Elle nous permet, surtout, de devenir a ...

Vous êtes fous d'avaler ça !: un industriel de l'agro-alimentaire

Christophe Brusset

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: FLAMMARION

Vous êtes fous d'avaler ça !Vous ne mangerez plus jamais les yeux fermés !Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de « faire aujourd'hui son devoir » et de briser la loi du silence.Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, vian ...
Voir le panier

J'arrête la malbouffe !

Marion Kaplan , Bruno Donatini

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: EYROLLES

Un programme en 21 jours pour renouer avec la « sainebouffe » !Vous n'en avez pas marre de ces aliments tellement transformés et dénaturés qu'ils n'ont plus rien à voir avec de la nourriture ? ! Et si votre fatigue, vos insomnies, vos migraines, vos ballonnements... étaient provoqués par une intolérance alimentaire ?Stop à la fatalité ! Vous pouvez changer vos habitudes alimentaires grâce à Marion Kaplan ! Dans un langage décomplexé et pédagogique, elle vous livre le fruit de trente ans de recherche en bio-nutrition et vous aide à adapter votre alimentation à vos besoins réels. En 21 jours, elle vous propose un programme choc s ...
Voir le panier

Relaxation en Famille (La)

Perrine Herve-Gruyer

Date de parution : Août 2008

Éditeur: PRESSES DE LA RENAISSANCE

Ex-sportive de haut niveau et juriste internationale, Perrine Hervé-Gruyer vit aujourd'hui avec son mari et leurs quatre enfants dans l'Eure, au Bec-Hellouin, où elle est à la fois thérapeute et agricultrice dans une ferme bio. Elle a vécu au Japon puis à Hong Kong où elle s'est familiarisée avec différentes pratiques de relaxation.Lutter contre le stress : c'est l'objectif de cet ouvrage, une méthode simple et ludique pour se relaxer en famille - et pourquoi pas entre amis. Apprendre à écouter son corps, se détendre en profondeur, communiquer de manière positive, accepter l'autre tel qu'il est. Pas ...

Nouvelle Révolution Diététique (La)

Maurice Larocque

Date de parution : Juin 2001

Éditeur: QUEBECOR

La nouvelle voie diététique qu'ils vous recommandent a fait ses preuves ; elle est d'ailleurs basée sur de nombreuses recherches scientifiques et sur l'expérience des deux médecins, qui soignent des patients de tout âge et des horizons les plus divers à l'aide de conseils nutritionnels et d'une approche psychocomportementale favorisant le contrôle du poids.Grâce à leurs conseils judicieux et aux 250 recettes faciles et rapides qui vous sont proposées, vous pourrez manger de façon saine et équilibrée, sans sacrifier pour autant le plaisir relié à la bonne table. Cette alimentation santé vous permettra de rester mince t ...

Tao de l'Alimentation

Nicole Tremblay

Date de parution : Mars 2002

Éditeur: QUEBECOR

Les taoïstes sont les maîtres de l'observation systématique et sensorielle des univers céleste, terrestre et humain ainsi que des interrelations continues entre les trois. Le tao de l'alimentation est le résultat de ces observations millénaires, transmises de maîtres à élèves par voie orale ou écrite. En Chine, berceau du taoïsme, le savoir médical et nutritionnel est aujourdhui largement répandu et entretenu dans la population par les rituels de cueillette, de récolte, de conservation, de transformation des aliments ainsi que par les règles de conception des repas. Heureusement, ce savoir ancest ...
X

Navigation principale

Type de livres