Buffets/Brunchs/Fêtes

Buffets et Repas de Fête

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: FIOREDITIONS

Buffets et Repas de FêteSi vos apéritifs et vos buffets vous paraissent manquer de fantaisie, si l'inspiration vous manque dès qu'il s'agit d'organiser un repas hors du commun, découvrez les mille et une idées que vous propose cet ouvrage. Du plus simple au plus sophistiqué, les étapes clairement expliquées et illustrées de photographies de Buffets et Repas de fête vous accompagnent pour réussir sans mal toutes vos compositions. Des petits roulés au fromage et aux épinards aux triangles aux herbes et à la sauce au bleu, des galettes de crabe au beurre d'av ...

Noël

Catherine Moreau , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

Ravioles de foie gras, chapon farci au boudin blanc, papillotes de cèpes, filet de boeuf en croûte aux tomates séchées, bûche, cake de Noël... de l'apéro au dessert, retrouvez des recettes gourmandes pour réussir tous vos repas de fêtes.Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.

Joyeuses tribus et grandes tablées

Anne Loiseau , Emanuela Cino

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: LAROUSSE

Joyeuses TribusGrandes tabléesVous aimez réunir famille et amis en joyeuses tablées. Ponctuées d'éclats de rire, de bruits de couverts qui s'entrechoquent, de discussions animées...Ce livre est fait pour vous !Laissez-vous inspirer par ses délicieuses recettes et leurs magnifiques photos, et concoctez de vrais moments de gourmandise pour vos invités quiche à la fourme d'Ambert et pancetta, velouté de moules au curry, choucroute de poisson, cocotte de boeuf fondant à l'orange, brochette d'ananas rôti, brie aux figues et fruits secs, crumble pomme gingembre, tarte meringuée aux groseilles... les idées ne manquent pas ! ...
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Cuisine de Fête

Martine Lizambard

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: SOLAR

Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine...Classées en trois parties, les recettes de ce livre - simples et savoureuses - s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie.Découvrez plus de (...) festives et conviviales et retrouvez le plaisir de cuisiner.

Lunch in the loft: les déjeuners clandestins de Claude Cabri

Claude Cabri , Marie-José Jarry

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: SOLAR

Dans ce bel ouvrage intimiste, Claudia Cabri a réuni les meilleures recettes du Lunch in the loft, et tous ses conseils pour exceller dans l'art de recevoir autour de menus composés en harmonie de l'entrée au dessert, jusqu'à la mignardise et le choix des vins.16 menus originaux composés saison après saison autour des 100 recettes phare de Miss Lunch : Velouté de petits pois et seiches croustillantes, Canapés au gorgonzola et poivrons pimentés, Lapin farcis aux câpres et aux herbes, mostarda de poire, Turban de sole et coquillages, Crespelle d'oignons doux et crème de truff ...

Les meilleures recettes des fêtes : 100 recettes inratables

Franck Schmitt

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: MANGO

100 recettes inratables pour passer des fêtes inoubliables !Que vous soyez adepte des grands classiques ou friand de nouveauté, ce livre vous propose de nombreuses idées pour réaliser vos menus de fêtes. Découvrez 100 recettes pour épater votre famille et vos amis lors des grandes occasions !Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !
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Fêtes Maison

Trish Deseine

Date de parution : Juin 2003

Éditeur: MARABOUT

Une crémaillère pour votre nouvel appartement? Le baptême du petit dernier? Ou tout simplement le plaisir de réunir vos meilleurs amis? Tranquillisez-vous, l'effort requis est plus cérébral que musculaire. Optez pour la simplicité!Voici plus de 140 recettes faciles et adaptables à souhait pour recevoir toute l'année et changer du tiercé infernal chips-cakes-cacahouètes.Photographies de Marie-Pierre Morel

Petites Fêtes de Famille Carnet 1

Delphine Montalier

Date de parution : Août 2009

Éditeur: MARABOUT

Petites fêtes de famille pour petits et grands bonheurs...Les recettes : petites coques à la coriandre, gaspacho glacé, méga risotto aux pleurotes, terrine chic, agneau en croûte de poivre, chaud froid de poulet, tartare mangue-saumon, pièce montée démontée, pavé au chocolat, mini tartes aux framboises...Les bonus :6 idées de fêtes avec 40 idées recettes facilesdes rétroplannings pour organiser chaque fête,des propositions de décoration, des kits pour décorer ses gâteaux, des recettes de cocktails pour agrémenter la fête.

Buffets Entre Amis

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: ATLAS

Des recettes faciles pour réaliser des buffets : chaussons ratatouille-thon, acras de morue, taboulé, verrines de riz au surimi et saumon, cake au poulet et à l'estragon...

La cuisine du Bon Dieu : Fêtes et recettes, célébrations...

Hélène/Garnier Renard

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: PRESSES DE LA RENAISSANCE

Pourquoi tant de moines sur les boîtes de fromage et de saints dans les vignobles ? Tant d'abbayes productrices de bières ou de religieux inventeurs d'élixirs ? De sacristains ou de jésuites chez le pâtissier ? C'est bien parce que le boire et le manger ont, de tout temps, été intimement liés au sacré.Les auteurs le démontrent à travers un grand nombre de documents historiques, de légendes populaires et d'anecdotes croustillantes, unissant la tradition religieuse et celle du terroir gourmand, qu'elles ont recueillis avec jubilation. Ainsi découvre-t-on les vies édifiantes du chanoine Kir et de l'ermite ...

Buffets Sympas: 100 Recettes pour vos Amis

Daniel & Serge / Vuill Furlan

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: DORMONVAL

Ne soyez plus à court d'idées en recevant vos amis, mais offrez-leur une ambiance, une décoration et un menu à chaque fois différent!Cet ouvrage vous livre ici de nombreux conseils de préparation, de décoration, d'organisation pour être capable de ne rien oublier et d'être prêt à temps quand vous allez recevoir vos amis: choisir le bon nombre de personnes, déterminer les quantités à servir, conserver les plats à la bonne température le temps du buffet, classer les tâches à effectuer...La deuxième partie vous propose différents buffets. Volontairement, les grands buffets très compliqués n'y ...
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Fêtes maison

Catherine Moreau , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: HACHETTE

De Pâques à Noël, en passant par un tea time entre amies, un anniversaire, une baby shower ou encore une soirée étudiante, découvrez 12 fêtes déclinées en 75 recettes gourmandes !Choux au tarama, candy bar, millefeuille de blinis au saumon, soufflé au citron, smoothie aux fraises et aux bananes, granola au cottage cheese et aux fruits rouges... : de délicieuses recettes accompagnées d'astuces et de conseils qui vous aideront à annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !»Le «fait maison» est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou ...

Buffet chic

Magazine Saveurs

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: HACHETTE

Buffet chicVoici la clef pour faire briller de mille feux vos apéros dînatoires. Verrines de boeuf, bouchées au poulet et chutney de poire, tapenade noire sur radis noir, carpaccio de saint-jacques à la vanille... Ces délicieuses bouchées viendront surprendre vos invités !Les Essentiels de Saveurs, les recettes préférées de la rédaction du magazine Saveurs à découvrir sans tarder.

Brunchs

Coralie Ferreira , Aimery Chemin

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: HACHETTE

BrunchsDimanche en famille, moment entre amis ou petit déjeuner tardif, toutes les occasions sont bonnes pour profiter d'un brunch !Jus de fruits et smoothies, pancakes, muffins, scones, avocado toasts, oeufs bénédictine, bagel au saumon, omelette aux champignons... 30 recettes sucrées et salées à partager.Suivez les bons conseils pour réussir parfaitement la cuisson de vos oeufs et tout connaître des incontournables du brunch, en version classique comme en version healthy.
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Bûches et galettes

Eva Harlé , Isabelle Kanako

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: HACHETTE

Bûches et galettesÉpatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête !Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées. 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise.Galette des rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache. 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos gale ...
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Un dîner de Noël époustouflant mais facile : 40 recettes...

Isabelle Guerre , Aline Princet

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: LAROUSSE

Un dîner de Noël époustouflant mais facileL'heure des fêtes arrive à grands pas ! C'est le moment de retrouver ses proches et de se détendre... jusqu'à ce que survienne la question du menu, l'inévitable casse-tête de Noël.Pour aborder ce moment sans pression, composez votre menu en choisissant parmi les 40 recettes de cet ouvrage, de l'apéritif au dessert : foie gras maison aux abricots, médaillon de veau aux groseilles, demi-langoustes rôties au lard, ravioles de butternut, beurre aux noisettes et à la sauge, bûche glacée façon vacherin...De quoi préparer un véritable ...
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Mes Petits Brunchs

Marion Beilin

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: SOLAR

Verrines fraises et mascarpone, pains au chocolat briochés, Carotte cake, scones salés, cake aux fromages, crêpes épaisses aux pommes, oeufs cocotte aux asperges, salade Caesar aux crevettes, crème de thon, pizza libanaises aux herbes, velouté glacé de radis rose, croquettes aux lentilles et cumin, cheeseburger, smoothie banane-framboises, confiture fraises-kiwis...Mes petits brunchs présente près de 200 recettes gourmandes et chaleureuses à déguster en toute convivialité.

Bûches et desserts festifs

Sylvie Ait-ali

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: ESI

Bûches et desserts festifsChocolatée, pralinée, fruitée, et parfois un peu les trois, la bûche demeure le dessert traditionnel des fêtes de fin d'année ! Impressionnez vos invités au fil de 30 recettes délicieuses, surprenantes et conviviales.
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