Chimie/Physique/Astrophysique

Physique pour la biologie: de la molécule au vivant

Jean-François Allemand , Pierre Desbiolles

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: EDP SCIENCES

Physique et biologieDe la molécule au vivantVous avez la malheureuse habitude de perdre vos clés ? Vous trouverez dans ce livre la meilleure stratégie pour les retrouver, ou du moins celle que préconise la physique statistique. Quel lien avec la biologie ? Certaines protéines utilisent la même stratégie pour trouver leur cible dans une cellule !Cet exemple illustre un des nombreux liens possibles entre physique et biologie, liens tissés par une intense activité de recherche au cours des dernières années à l'interface entre ces deux disciplines.Cet ouvrage décrit certaines des avancées les plu ...
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Café, crème, savon et Cie: la petite chimie du matin de Marie Cur

Muriel Chiron-Charrier , Wiebke Drenckhan

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: EDP SCIENCES

Café, crème, savon et Cie ? ? ?Saviez-vous que la caféine et la théine sont en réalité la même molécule ?Auriez-vous envie, comme nos ancêtres les Gaulois, de vous laver avec de la cendre en guise de savon ?Et Pourquoi mon voisin bronze-t-il toujours plus vite que moi ?Si vous êtes curieux de toutes les petites anecdotes sur notre quotidien du matin alors, n'hésitez pas, ce livre est pour vous !À la fois drôle et sérieux, historique et scientifique, Marie Curieuse vous fera découvrir un nouveau monde fait de chimie, de hasard, de génie... ...
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La chimie et la nature

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: EDP SCIENCES

La chimie et la natureAu grand dam des chimistes, l'idée d'une quasi-incompatibilité entre « nature » et « chimie » s'est répandue chez les non-scientifiques. Au-delà des arguments ou des contre-arguments, le débat est progressivement rendu caduc par les questions de société qui apparaissent aujourd'hui. Car l'étonnant accroissement de la population humaine au XXe puis au XXIe siècle fait que l'activité humaine maintenant menace la nature : sa qualité, sa santé, ses ressources. Et comment agir sur la nature pour contrôler cette situation ? Par la chimie bien sûr - qui sait mettre en oeuvre et contrôler les transformations de ...
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Aventure du grand collisionneur LHC (L')

D. Denegri , C. Guyot , A. Hoecker , L. Roos , Carlo Rubbia

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: EDP SCIENCES

L'aventure du grand collisionneur LHCDu big bang au boson de HiggsQue sont la physique des particules élémentaires, le LHC, et le boson de Higgs ? Ce livre présente le monde des quarks, des leptons et de leurs interactions, régies par des symétries fondamentales de la nature, ainsi que le lien entre ce monde de l'infiniment petit et celui de l'infiniment grand. Cette rencontre entre la physique des particules élémentaires et l'évolution de la matière dans les premiers instants de l'Univers qui ont suivi le big bang est l'un des plus beaux acquis de la scienc ...
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Physique de la conversion d'énergie

Jean-Marcel Rax

Date de parution : Février 2015

Éditeur: EDP SCIENCES

Physique de la conversion d'énergieLes gradients des variables thermodynamiques intensives, potentiels mécanique et électrique, pression, température et potentiel chimique, constituent des écarts à l'équilibre thermodynamique permettant d'extraire du travail de notre environnement. Les processus de conversion d'énergie utilisant ces sources d'énergies libres sont accompagnés d'une production d'entropie qui dégrade l'efficacité de conversion.Cet ouvrage de Physique de la conversion d'énergie est issu de plusieurs cours enseignés en France et à l'étranger, principalement en M1 et M2 à la Faculté des sciences d'Orsay et à l'École Polytechnique. Il est articulé autour de deux axes principaux ...
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Physique quantique T.2: Applications et exercices corrigés: Physi

Michel Le Bellac , Claude Cohen-Tannoudji , Franck Laloë

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: EDP SCIENCES

Physique quantiqueApplications et exercices corrigés - Tome IILa physique quantique permet de comprendre en profondeur les phénomènes qui régissent le comportement des solides, des semi-conducteurs, des atomes, des particules élémentaires et de la lumière. Cette nouvelle édition contient trois chapitres entièrement re-rédigés, un nouveau chapitre sur la mécanique quantique relativiste (construction de Wigner et équation de Dirac), une sélection de corrigés d'exercices et de nombreuses mises à jour. Elle offre une approche originale permettant de traiter immédiatement et de façon simple des applications importantes comme l'atome à deux niveaux, le la ...
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Du verre au cristal: mécanismes de nucléation...

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: EDP SCIENCES

Du verre au cristalNucléation, croissance et démixtion, de la recherche aux applicationsLes vitrocéramiques sont des matériaux de plus en plus utilisés dans notre vie quotidienne, bien qu'ils soient connus depuis moins d'un siècle. Ce livre apporte une vision théorique et expérimentale de la cristallisation dans les verres et les vitrocéramiques. Il fait le point sur les développements récents concernant les mécanismes de nucléation, de croissance cristalline et de séparation de phase, en regroupant les aspects théoriques, les moyens de caractérisation et les applications actuelles ou fut ...
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Électrochimie: fondamentaux avec exercices corrigés

Christine Lefrou , Pierre Fabry , Jean-Claude Poignet

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: EDP SCIENCES

¤ ÉlectrochimieConcepts fondamentaux illustrésL'ouvrage propose une approche à la fois conceptuelle et pratique des phénomènes et des méthodes de l'électrochimie qui conduit à l'étude approfondie d'exemples. Ainsi, après deux chapitres, le lecteur sait différencier les processus correspondants à divers systèmes et les interpréter (système à l'équilibre ou hors équilibre thermodynamique, avec un courant...). Il peut ensuite traiter des thèmes classiques et les développer (sur l'activité des ions, le transport de charge, les phénomènes inter-faciaux). Cette démarche facilite la lecture ultérieure d'ouvrages plus spécialisés. De nombreux outils sont proposé ...
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Aux origines de la masse :Les particules élémentaires...

Jean Iliopoulos , François Englert

Date de parution : Février 2015

Éditeur: EDP SCIENCES

Aux origines de la masseParticules élémentaires et symétries fondamentalesPourquoi les « particules élémentaires » qui forment toute la matière ont-elles une masse ? Étrange question qui semble être en contradiction avec toute notre intuition physique.Dans ce livre, nous montrons d'abord que la réponse à cette question est tout sauf évidente et ensuite que la clé peut se trouver dans la découverte récente d'une nouvelle particule à l'accélérateur géant LHC (Large Hadron Collider) situé au CERN, près de Genève.Nous proposons au lecteur une promenade guidée qui l'emmènera des confins de l'Univers pendant les ...
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Naissance et diffusion de la physique

Michel Soutif

Date de parution : Juillet 2014

Éditeur: EDP SCIENCES

L'objectif de cet ouvrage est de faire comprendre à un large public que la physique, science de modélisation du réel, s'est construite au fil des siècles par la confrontation entre l'expérience et l'élaboration des raisonnements. On découvre ainsi les tâtonnements entre réalisations techniques, expériences, réflexions abstraites et considérations philosophiques.Chaque chapitre est consacré à un thème particulier (la matière et le vide, les actions à distance...) et le lecteur est transporté de façon attrayante des origines au milieu du XIXe siècle avec un contrepoint permanent entre l'Extrême-Orient et l'Europ ...
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Cinétique et dynamique des réactions chimiques

Mehran Mostafavi

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: EDP SCIENCES

Cinétique et dynamique des réactions chimiquesLe temps est au centre des études cinétiques et dynamiques. Il est important de connaître le mécanisme et la vitesse de la transformation de la matière, et de comprendre comment les molécules réagissent entre elles et échangent des électrons et des atomes pour créer de nouveaux édifices.Ce livre rassemble dans un seul ouvrage les problématiques de la cinétique, ses fondements théoriques et les approches expérimentales. L'expression de la vitesse des réactions élémentaires et globales, les grandes avancées des théories (Lewis, ...
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De la solution à l'oxyde: chimie aqueuse des cations métalliques

Jean-Pierre Jolivet , Jacques Livage , Marc Henry

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: EDP SCIENCES

ChimieDe la solution à l'oxydeChimie aqueuse des cations métalliquesSynthèse de nanostructures« De la solution à l'oxyde », seconde édition¤ constitue une introduction unique à la synthèse en solution du solide finement divisé,¤ présente la chimie, la physique et des applications de ces nanomatériaux,¤ donne une étude complète de la formation des oxydes des plus importants métaux,¤ établit un pont entre la chimie des solutions et les nouveaux développements de la chimie du solide.Ce livre explique les mécanismes mis en jeu dans la précipitation du solide en milieu aqueux. Il rend compte de la structure cristallin ...
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Relativité (La): en images

Bruce Basset , Ralph Edney

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: EDP SCIENCES

Que voulait dire Einstein par E=mc2 ? Comment un trou noir se forme-t-il ? À quoi sert une quatrième dimension ?Il y a plus d'un siècle que les théories de la relativité restreinte et générale d'Albert Einstein commençaient à révolutionner notre vision de l'Univers.Cet ouvrage revisite l'héritage d'Einstein jusqu'aux découvertes les plus récentes de la physique contemporaine : les trous noirs, les ondes gravitationnelles, un univers qui s'étend en accélérant, la théorie des cordes...Les scientifiques, de Newton à Hawking, ont tous contribué de façon unique à ce récit.
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Relativité générale et astrophysique: exercices et problèmes...

Denis Gialis , François-Xavier Désert

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: EDP SCIENCES

¤ Relativité générale et astrophysiqueProblèmes et exercices corrigésLa relativité générale a entraîné une mutation en physique. Il existe de bons ouvrages de cours mais des calculs mathématiques délicats sont souvent nécessaires pour s'approprier la physique sous-jacente. Le pari est ici de proposer un apprentissage par la pratique à la fois du raisonnement et du calcul. Sont ainsi proposées de nombreuses démonstrations, certaines classiques et d'autres moins courantes. Le livre couvre les bases habituelles (géométrie différentielle, calcul tensoriel, espace-temps) avec des exemples de la métrique de Schwarzschild (les tr ...
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Chimie et cerveau

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: EDP SCIENCES

Chimie et cerveauLe cerveau humain est l'objet le plus complexe de la création. Il commande nos comportements, nos actions, nos états, mentaux ou physiques. Les dissections faites par les médecins des siècles passés ont permis, à partir d'examens post-mortem, d'établir de timides corrélations entre pathologies et détérioration de tissus cérébraux. Mais comment espérer relier cet organe mou et insaisissable aux fonctions de la vie, de l'humeur, des maladies ?La science des vingt dernières années a tracé la voie des réponses à ces questions. Et la chimie y occupe une place t ...
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La lumière en lumière: du photon à l'Internet

B. Boulanger , S. Guellati , D. Hennequin , M. Stehlé

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: EDP SCIENCES

La lumière en lumièreChacun connait l'importance de la lumière dans la vie quotidienne. Cependant son rôle ne se limite pas à la vision : la lumière s'inscrit à l'origine même de notre vie sur Terre, par la capacité qu'elle offre aux plantes de produire l'oxygène que nous respirons. Principal moteur du climat, elle a également forgé notre environnement. Quant à l'avenir, elle nous promet des solutions aux crises que traverse actuellement notre société. Dans cette perspective, afin que chacun prenne conscience de son immense potentiel en matière de développement durable, énergétique ou sanitaire, l'Organi ...
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Photophysique et photochimie : des fondements aux applications

Jacques Delaire , Jonathan Piard , Rachel Méallet-Renault , Gilles Clavier

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: EDP SCIENCES

QuinteSciencesPhotophysique et photochimieDes fondements aux applicationsNotre perception du monde et des objets qui nous entourent résultent de processus mettant en jeu l'action de la lumière sur la matière. Cette interaction fait aujourd'hui l'objet de nombreuses recherches dans différents domaines. La lumière peut être tour à tour source d'énergie pour la conversion et le stockage de l'énergie solaire, vecteur d'information pour le stockage et le transfert toujours plus rapide de signaux sur des dispositifs toujours plus petits ou encore être utilisée comme outil de diagnostic et de thérapie.Cet ouvrage décrit de façon péda ...
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La spectrométrie d'émission atomique à source plasma

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: EDP SCIENCES

La validation de méthode en spectrométrie d'émission optique à source plasmaDe l'échantillon au résultatL'analyse élémentaire a connu des développements instrumentaux majeurs depuis les années 70. C'est tout particulièrement le cas avec la spectrométrie d'émission atomique à source plasma (ICP-OES), commercialisée pour la première fois en 1974, et qui s'est rapidement imposée en se déployant très largement dans les laboratoires de caractérisation.Bien que l'ICP-OES soit devenue une technique d'analyse de routine, les exigences de la mesure imposent une maîtrise complète du processus opératoire et du système de manage ...
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Newton en images

William Rankin

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: EDP SCIENCES

Cet ouvrage explique les idées extraordinaires d'un homme qui a passé au crible des montagnes de connaissances accumulées à travers les âges, rejetant des croyances erronées et proposant, à lui seul, des avancées spectaculaires en mathématiques, mécanique et optique. À l'âge de 25 ans, de manière totalement autodidacte, Newton avait esquissé un système du monde. Les théories d'Einstein sont impensables sans la découverte du système fondateur de Newton. Il était à la fois un hérétique secret, un mystique et un alchimiste, un homme dont Edmond Halley a dit « Il ne sera donné à aucun autr ...
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Les fondements de la détermination des structures moléculaires

Simon Duckett , Bruce Gilbert , Martin Cockett

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: EDP SCIENCES

Enseignement sup chimieUne introduction sur des sujets incontournables en chimieCet ouvrage introduit les bases pour l'utilisation des méthodes de spectroscopie (IR, UV, NMR), de spectrométrie et de diffraction (X, neutrons et électrons), ce qui permet non seulement d'analyser les éléments et les groupes présents dans une molécule mais aussi d'établir l'arrangement de ses atomes constituants. Ces développements ont entraîné une forte augmentation des connaissances scientifiques en chimie et en biologie moléculaire explicitant ainsi la structure et la fonction d'une vaste étendue de composés, incluant les médicaments, les protéines, les enzyme ...
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