Pain/Pâtes/Pizza

Pâtes : La Cuillère d'Argent

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: PHAIDON

Après le succès phénoménal de La Cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur authenticité, de leur fabrication à la manière de les servir. Avec 360 recettes venant de toutes les régions d'Italie et un choix bien plus vaste que dans la sélection de l'édition originale, vous trouverez aisément un plat de pâtes convenant à toutes les occasions.La Cuillère d'argent : Pâtes révèle les secrets pour adapter la sauce à la bonne forme de pâte, explique comment c ...
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Pâtes: la cuillère d'argent

Edward Park , Francesca Bazzurro

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: PHAIDON

Après le succès phénoménal de La Cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur authenticité, de leur fabrication à la manière de les servir. Avec 360 recettes venant de toutes les régions d'Italie et un choix bien plus vaste que dans la sélection de l'édition originale, vous trouverez aisément un plat de pâtes adapté à chaque occasion.La Cuillère d'argent : Pâtes révèle les secrets pour adapter la sauce à la bonne forme de pâte, explique comment con ...
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L'école de cuisine italienne: Pâtes

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: PHAIDON

Plus de 75 délicieuses recettes de pâtes à réaliser à la maison.Au fil du livre, apprenez à cuisiner des pâtes simples, puis développez votre palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées.Des recettes expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti.Les livres de la collection La Cuillère d'argent mettent à l'honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. Pour en savoir plus sur cette collection, rendez-vous sur www.phaidon.com/la-cuillere-d-argent
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L'école de cuisine italienne: pizzas

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: PHAIDON

Plus de 75 recettes classiques de pizzas, focaccias et calzones.Au fil du livre, apprenez à réaliser une simple pâte à pizza, puis développez votre palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées.Des recettes expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti.Les livres de la collection La Cuillère d'argent mettent à l'honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. Pour en savoir plus sur cette collection, rendez-vous sur www.phaidon.com/la-cuillere-d-argent
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Pâtes (Les)

Tom Bridge

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: PARRAGON

Les pâtes, mélange de farine, d'huile et d'oeufs, font partie du régime alimentaire européen depuis l'époque romaine et existent depuis aussi longtemps, sinon plus, en Orient. Les pâtes n'ont pourtant jamais été aussi populaires qu'aujourd'hui, ni semblé aussi contemporaines, qu'il s'agisse des nouilles orientales ou d'une des centaines de spécialités de pâtes italiennes. Dans ce livre de cuisine, vous trouverez près de 120 recettes à base de pâtes, originaires du monde entier et spécialement conçues pour la cuisine familiale. Réparties en thèmes, ces recettes sont consacrées aux soupes, aux e ...

Indispensables Pâtes

Date de parution : Novembre 2005

Éditeur: PARRAGON

Propose plus de 250 recettes de plats de pâtes, traditionnelles ou plus inventives, mais simples à réaliser. Elles sont expliquées étape par étape et accompagnées de photographies, de variantes et de conseils. Avec un petit guide pour apprendre à reconnaître les différents types de pâtes et les cuisiner au mieux.

One pot pasta: 30 recettes de pâtes tout en un

Emilie Perrin

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: HACHETTE

30 Recettes GourmandesPréparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !Connaissez-vous les « One pot pasta » ? Dans un faitout, réunissez des pâtes, de la viande ou du poisson, des légumes et une garniture aromatique, ajoutez un peu d'eau, faites cuire tous les ingrédients en même temps. En une seule cuisson, obtenez de délicieux plats de pâtes complets et originaux ! One pot pasta tomates cerise et pesto, one pot pasta vegan, one pot pasta saumon et citron vert, ou encore one pot pasta potimarron, châtaigne et beaufort ...30 recettes rapides, simplissimes et presque sans ...
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100 recettes de pizzas, cakes et tartes salées

Date de parution : Août 2015

Éditeur: HACHETTE

100 Recettes essentielles pour cuisiner des pizzas, cakes et tartesPizza au jambon de Parme et aux figues, Mini-pizzas au confit de canard, Cake Ch'tis, Tarte pesto aux tomates cerise jaunes, Quiche aux trois fromages et aux herbes fraîches...Faciles et rapides à préparer puis à partager !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la recette qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Pizzas magiques : cuisson à la poêle

Stéphanie Bulteau , Aline Princet

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: HACHETTE

Pizzas magiquesQuoi de plus convivial et gourmand qu'une pizza maison ? 30 recettes à préparer dans une simple poêle, sans four !Des pizzas traditionnelles aux pizzas plus originales, vous ne manquerez jamais d'idées : Pizza aux 4 fromages, Pizza au thon, oignons et bacon, Pizza au pesto, tomates cerise et mozza, Pizza à la courgette, feta et menthe, Pizza naan, poulet et sweet Chili, Pita pizza ... Pan, fines, originales, classiques, à base de pâtes maison ou toutes prêtes, il y en a pour tous les goûts !Un mode d'emploi détaillé vous explique tout ce que vous devez savoir pour réussir et ...

100 recettes de pâtes: et 100 listes de courses à flasher !

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: HACHETTE

Carrément cuisine100 recettes indispensables des meilleurs plats à base de pâtes du mondeFarfalles, pennes, orecchiettes, linguines, Spaghettis, tagliatelles, tagliolinis, cannellonis, Raviolis, mezzalunas, tortellis, lasagnes, mais aussi nouilles, vermicelles, gratins ou one pot pasta... Longues, courtes ou farcies, faites le tour du monde des meilleures recettes de pâtes !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la recette qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et ...

Pain cocotte : 30 recettes crousti-moelleuses

Audrey Le Goff , Stéphane Bahic , Alexia Janny Chivoret

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: HACHETTE

Les petites recettesComment résister à la douce odeur du pain à peine sorti du four ? Voici 30 recettes pour réaliser facilement de délicieux pains maison sans machine, dans une simple cocotte.Pain au levain, pain de seigle, pain au maïs, graines de tournesol et curcuma, pain sans gluten, pain aux oignons et au chorizo, mini-pains aux trois fromages, tresse briochée, brioche aux pépites de chocolat, mini-pains au lait... gros pains à partager ou petits pains individuels pour l'apéro ou le goûter, il y en a pour tous les goûts !30 Recettes Gourmandes préparées, goûtées et app ...

Quiches, pizzas et cakes

Emilie Perrin , Rina Nurra

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonPizzasquiches & cakesDe la pizza Margherita au cake poire-chorizo, en passant par la quiche roquefort-tomates, les mini-pizzas aux fruits de mer ou la tarte au maroilles, 80 recettes gourmandes pour préparer des dîners rapides et savoureux. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour réussir une pâte à pizza, une sauce tomate ou une pâte à l'huile d'olive. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le (...) Fait maison (...) est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consom ...

Pasta

Jamie Oliver

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: HACHETTE

40 recettes de pâtes façon jamie oliver qui changent des pâtes !Cannellonis, gnocchis, lasagnes, raviolis, tagliatelles, spaghettis, linguines, orechiettes... Faciles et si bons !

Pasta

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

PastaDes recettes incontournables et inventives de pâtes façon grand chef, pour épater et régaler toute l'année !À travers ces recettes et techniques interactives, nos Chefs vous livrent tous leurs secrets pour cuisiner les pâtes sous toutes leurs formes : spaghetti, penne, lasagne, ravioli, cannelloni, linguine...autant d'idées pour épater et régaler les aficionados en toute occasion.

Raviolis et pâtes fraîches: 8 techniques en vidéo, 34 recettes...

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: HACHETTE

raviolis et pâtes fraîchesRaviolis frais aux 4 fromages, salsa all'arrabbiata, Cannellonis en gratin et caviar d'aubergines, Lasagnes à la forestière et à la pancetta, Conchiglionis gratinés au grana padano, légumes grillés et poitrine fumée...Découvrez les meilleures recettes de L'atelier des Chefs ainsi que toutes les astuces et précieux conseils pour cuisiner les pâtes sous toutes leurs formes !Vous trouverez dans ce coffret :1 livre de 34 recettes et 8 techniques en vidéoLe matériel indispensable à la réalisation des pâtes fraîches :1 râpe à parmesan1 pèle-tomate1 roulette à pâte1 moule à ravioliLes accessoires contenus dan ...

Pizzas de Maria Luisa (Les)

Giovanni Guida , Karine Duprez , Sébastien Yus , Guillaume Czerw

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: HACHETTE

Pâte fine et croustillante, sauce tomate relevée, mozzarella fondante, produits frais... Préparées dans la plus pure tradition napolitaine, les pizzas de Maria Luisa vont vous surprendre de simplicité et de saveurs.Giovanni Guida vous donne tous les secrets pour réussir une bonne pizza. Pizzas rouges à la sauce tomate : marinara, napoletana, margherita, 4 saisons, diavola, ricotta... Pizzas blanches sans sauce tomate : parma, gorgonzola... Sans oublier la fameuse calzone.Retrouvez aussi les recettes incontournables d'antipasti (involtini, parmiggiana di melanzane...) et de pâtes (linguine aux palourdes, bucatini à la puttanesca, orecchiette brocoli et pancetta, cannelloni farcis...) et terminez avec des ...

Lasagnes & Pasta

Aude Galard

Date de parution : Mars 2006

Éditeur: HACHETTE

Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous aider...Je veux la recette !Découvrez 50 recettes alléchantes de « lasagnes & pasta » simples et gourmandes.Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer ! Quelques ingrédients simples, une ou deux astuces, le truc de Stéphan ou le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le verre de vin qui va bien et hop !Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat !Je veux en ...
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