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Bonbons et friandises :15 techniques, 30 recettes
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Caramels au beurre salé, pralines, oursons au chocolat, roudoudous, pastilles à la réglisse, sucettes, marrons glacés... retrouvez 30 recettes gourmandes pour préparer des bonbons et des friandises maison.
Réalisation du caramel, des fruits confits, de la pâte d'amandes, de la meringue, des bonbons en gélatine... 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées.
Des pages à remplir pour noter vos astuces perso, coller vos photos...
Technical specifications
Release date | October 29th 2010 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | Je cuisine en 15 lecons |
Categories | |
Number of pages | 96 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 18 cm (Width), 266 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |