Medias
Cuisine (La): Des métiers, une passion
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«Ouvrir son restaurant, devenir chef»... un rêve qui devient parfois
réalité. Mais l'hôtellerie-restauration propose bien d'autres métiers,
moins connus du grand public mais tout aussi passionnants.
Dans ce livre, des professionnels de tous les âges racontent comment
ils sont devenus serveur, boucher «amoureux de la belle viande»,
crémière de renom, traiteur très imaginatif ou pâtissier star.
En suivant des parcours académiques ou plus tortueux,
on découvre ce qui mène
...
Technical specifications
Release date | September 12th 2012 |
Language | French |
Publisher | MILAN |
Collection | Des métiers, une passion |
Categories | |
Number of pages | 189 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 31.0 cm (Height), 25 cm (Width), 1404 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |