Apprenez à cuisiner la farine de riz, les flocons de châtaigne, la poudre d'amande ou même à faire des pâtisseries sans farine ni oeuf.Pains et brioches dorés, gâteaux de fêtes ou petits biscuits du goûter... toutes les occasions sont bonnes pour mettre la main à la pâte - sans gluten - et régaler ses convives.Les éditions La Plage publient des auteurs engagés dans les domaines de l'écologie et ayant un réel savoir-faire à transmettre : cuisine bio, cuisine végétari