Medias
Éclairs, petits choux, religieuses, croquembouches et Cie
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Un mythe de la pâtisserie à découvrir à la maison.Il nous fait rêver dans la vitrine du pâtissier... l'éclair est tout simplement parfait ! Découvrez la simplicité de cette pâtisserie culte : le point sur la pâte à choux et tout ce qu'il faut savoir pour une belle levée, un guide des garnitures, le secret de brillance des glaçages les plus réussis. Faites vos armes sur les grands classiques - café et chocolat -, puis lancez-vous dans des éclairs aux goûts inédits (choko-tonka
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Technical specifications
Release date | September 22th 2011 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Categories | |
Number of pages | 159 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 20 cm (Width), 780 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |