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Faites votre pâtisserie comme Lenôtre
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Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà coll
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eBook - PDF
Adobe DRM protection
Technical specifications
Release date | January 29th 2021 |
Language | French |
Publisher | FLAMMARION |
Categories | |
Number of pages | 431 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 27.0 cm (Height), 19 cm (Width), 1950 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |