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Guide des gourmets (Le) : Fromage
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Le fromage est sans doute l'un des aliments les plus anciens au monde. Avec le vin, c'est le produit qui présente de loin la plus grande diversité et le plus grand nombre de variétés. Ce mets savoureux mérite qu'on lui consacre un guide détaillé.Le Guide des Gourmets - Fromage n'est pas seulement un lexique complet et un guide d'achat, il s'attache à toutes les facettes de l'histoire culturelle, de la production et des particularités régionales de ce produit laitier très part
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Technical specifications
Release date | October 13th 2009 |
Language | French |
Publisher | ULLMANN |
Categories | |
Number of pages | 600 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 20.0 cm (Height), 14 cm (Width), 1187 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |