Medias
L'histoire à la carte
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C'est l'histoire du Lièvre à la royale, tendre gibier
cuisiné pour un Louis XIV édenté ; de la Pêche
Melba, aussi frissonnante que la cantatrice
qui lui a donné son nom ; du Hamburger qui
remonterait à Gengis Khan ; de la Blanquette
de veau et du Paris-brest.Parmi les plus grandes recettes de nos cuisines familiales et de
nos restaurants toqués, le chef Thierry Marx et l'écrivain Bernard
Thomasson racontent trente histoires formidables et croustillantes,
croquées avec
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Technical specifications
Release date | October 15th 2015 |
Language | French |
Publisher | FRANCE-INFO |
Categories | |
Number of pages | 255 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 19 cm (Width), 870 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |