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Roi Carême (Le)
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Antonin Carême est l'inconnu le plus illustre de la cuisine française. Il a pourtant été le metteur en scène de fêtes parmi les plus fabuleuses de notre histoire et a, dans le même temps, jeté les bases de la cuisine «diététique».De cet enfant de la Révolution et des rues de Paris, né en 1783, on ne sait presque rien, en dépit de l'oeuvre abondante qu'il a laissée. Philippe Alexandre et Béatrix de l'Aulnoit ont donc mené l'enquête en véritables historiens. Ils rapportent le r
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Technical specifications
Release date | November 27th 2003 |
Language | French |
Publisher | ALBIN MICHEL |
Categories | |
Number of pages | 443 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | 8 Plates, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 16 cm (Width), 608 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |