Medias
Soupes et potages du Bosphore au Danube: un métissage culinaire o
Be the first to provide feedback
Ce livre propose des recettes de soupes et
potages en provenance des rives de la Turquie
et au long cours du fleuve Danube. Cette
Europe fortement marquée par l'influence
ottomane en offre un large choix. Elles y sont
l'élément essentiel de l'alimentation dans les
repas et en toute saison. Elles sont à base de
viandes, de poissons, de riz, de blé, de légumes
ou de fruits.Le fil directeur de ce livre est l'influence de
la cuisine turque sur celle des Balkans et de
l'
...
Technical specifications
Release date | June 11th 2016 |
Language | French |
Publisher | DECOUVRANCE (LA) |
Collection | Le voyage en cuisine |
Number of pages | 272 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, black and white |
Measure | 19.0 cm (Height), 12 cm (Width), 120 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |