Abcdaire de l'Huile d'Olive

Éditeur FLAMMARION
Collection : Abcdaire
Paru le
Papier ISBN: 9782080126757
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 4 à 8 semaines ouvrables

Un guide géographique et historique des oliveraies et de la production des grands crus d'huile d'olive ; sa fabrication et celle de ses produits dérivés ; son utilisation en cuisine et pour la santé, son histoire et sa symbolique.

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