Antioxydants (Les): Élixir de Jeunesse?

Contenus notamment dans les fruits et légumes, les antioxydants - dont certaines vitamines et les polyphénols - contribuent à notre bonne santé. Mais pourquoi en parle-t-on autant aujourd'hui ? Parce qu'ils font vendre et rêver !Alors, élixir de jeunesse ou miroir aux alouettes, les antioxydants ? Découvrez ici les trésors que recèlent ces nutriments offerts par la nature, la convoitise marketing qu'ils suscitent et les recherches scientifiques qu'ils engendrent.Et goût
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Spécifications techniques

Date de sortie20 mai 2009
LangueFrançais
ÉditeurVUIBERT
Catégories
Nombre de pages158 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en noir et blanc
Mesure21.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 227 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier