Medias
Auguste Escoffier : au fil des saisons
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Seize menus, donc quatre de fête, tirés du Livre des menus d'A. Escoffier. A chaque fois, un éclairage technique est apporté sur l'art culinaire, l'art de la table et le service.
Spécifications techniques
| Date de sortie | 17 novembre 2022 |
| Langue | Français |
| Éditeur | CONSPIRATION |
| Collection | Le savoir |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 330 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture rigide |
| Illustrations | Photographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur |
| Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 1000 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |