Une belle édition pour s'emparer des révolutions culinaires et les expérimenter grâce au carnet de recettes.Souper mortel aux étuvesParis, 1393. Messire Jehan est retrouvé gorge tranchée dans une étuve mal famée de la rue Tirechappe. Constance, décide de le venger et se fait embaucher comme cuisinière chez Isabelle la Maquerelle. Elle fréquente bouchers, poissonniers, maraîchers, rôtisseurs, colporteurs et autres marchands d'oublies et elle confectionne tourte d'épinoch