Manuel présentant un cours introductif suivi de chapitres traitant chacun d'une fonction chimique précise. Ils contiennent des exercices d'illustration et d'application des notions décrites dans le cours, et soulignent la filiation directe entre chimie organique et biochimie. Avec les corrigés détaillés en fin d'ouvrage et une sélection de sujets posés au Capes de physique-chimie.