Couleurs de Wok

Éditeur SAEP
Collection : Mirabelle
Paru le
Papier ISBN: 9782737227479
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 4 à 8 semaines

Toute la cuisine du monde peut se faire dans un wok: une poêle aux bords inclinés, une paroi peu épaissse et une forme bombée caractéristique. Au-dessus d'une source de chaleur vive, vous allez pouvoir faire sauter vos aliments et leur conserver des couleurs fraîches, des saveurs originales et toutes leurs qualités nutritionnelles.De plus, le tout cuit en un clin d'oeil.L'occident adopte le Wok car il est adapté à notre mode de vie: une cuisson rapide, peu de matières grasses et donc peu de calories superflues.Fire, étuver, cuire à la vapeur à l'aide d'un panier à bambou: une gamme de cuissons variées à adapter au goût du jour.Un mode de cuisson rapide, gourmand, léger.Alors, prêt à "woker"?

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