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Cuisine à la ferme aujourd'hui dans le Lot
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Que cuisine-t-on de nos jours dans la campagne lotoise ?Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison.À travers la vie d'une famille tenant une ferme-auberge dans le Lot, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit : les produits maison (huile de noix, confits et agneau), ceux achetés aux voisins (pain, bière, vin), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent
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Spécifications techniques
Date de sortie | 22 juin 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | SUD-OUEST |
Collection | Cuisine à la ferme aujourd'hui |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |