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Cuisine à la ferme aujourd'hui dans les Landes
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Que cuisine-t-on de nos jours dans la campagne landaise ?Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison.À travers la vie de Violette tenant une ferme-auberge dans les Landes, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit : le potager, les produits achetés aux voisins (asperges, volailles), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent.Violette Valès vous accueille
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Spécifications techniques
Date de sortie | 05 juillet 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | SUD-OUEST |
Collection | Cuisine à la ferme aujourd'hui |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |