Que ce soit pour une meilleure santé - en évitant notamment les antibiotiques et les hormones utilisés par les élevages industriels -, pour favoriser le bien-être animal ou pour des considérations environnementales, de plus en plus de gens sont préoccupés par la réduction des protéines animales dans leur assiette. Mais qui a dit qu'il fallait faire du végétarisme une religion ? On peut très bien choisir de le pratiquer à temps partiel. Ou vouloir s'y adonner de plus en plus s