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Encyclopédie de la gastronomie française
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L'intégrale de la gastronomie française expliquée en 3.000 gestes pas à pas, 200 techniques et plus de 150 recettes. Avec un DVD de près de 1 h 30 pour expliquer les techniques les plus délicates.
Spécifications techniques
Date de sortie | 01 novembre 2008 |
Langue | Français |
Éditeur | FLAMMARION |
Collection | Encyclopédies culinaires |
Catégories | |
Nombre de pages | 510 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 2562 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |