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Eric Briffard, le Cinq: hôtel George V Paris
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Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française 2012 (Gourmand awards).
Spécifications techniques
Date de sortie | 22 janvier 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | GLENAT |
Collection | Le verre et l'assiette |
Catégories | |
Nombre de pages | 352 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 27.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1706 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |