Gnocchis maison: en sauce, à poêler, en gratin...

Éditeur MARABOUT
Collection : Les petits plats Marabout

Non disponible.

La recette originale des gnocchis, ce sont des ingrédients simples : pomme de terre + farine + oeuf + parmesan, à façonner en boudins et à découper en petits bouts ! Apprenez à faire vos gnocchis à la maison pour obtenir un fondant incomparable, puis découvrez toutes les déclinaisons possibles (gnocchis de ricotta, de patate douce, de châtaigne...), des accompagnements très gourmands (sauce tomate-mascarpone, crème au gorgonzola...) et des petits plats réconfortants (curry vert de gnocchis, gratin de gnocchis à la provençale...) À poêler, juste pochés ou carrément frits, testez les gnocchis maison !

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