Les terres fertiles de la Côte-de-Beaupré et de l'île d'Orléans sont les premières à retenir l'attention des immigrants français qui s'installent en Nouvelle-France, à partir de 1608. Des seigneurs et des agriculteurs organisent leur mise en valeur et, depuis cette époque, la région conserve cette vocation agricole, au gré des transformations des marchés. À travers ses églises et ses habitations anciennes, elle témoigne des richesses patrimoniales qui ont survécu nombreuses e