Medias
Lait, Mensonges et Propagande
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Au terme de plus de cinq ans d'enquête, Thierry Souccar montre comment le lobby laitier
a réussi en l'espace de sept décennies à faire d'un aliment marginal et mal considéré un
pilier incontournable de l'alimentation moderne. Présentés par les nutritionnistes comme
«indispensables à la santé des os», les laitages cachent une réalité moins glorieuse. Vous
apprendrez ainsi :Comment le lobby laitier et les politiques ont imposé le lait à l'école dès les années 1930Pourquoi 5
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Spécifications techniques
Date de sortie | 01 septembre 2007 |
Langue | Français |
Éditeur | THIERRY SOUCCAR |
Catégories | |
Nombre de pages | 224 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 21.0 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur), 310 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |