Un guide synthétique et pratique, rédigé par l’un des meilleurs spécialistes français. Pour la première fois est racontée l’histoire de la science derrière les vitamines, leur découverte et la fixation des besoins. Parce qu’on entend tout et son contraire sur les vitamines et les minéraux, Thierry Souccar, pionnier du domaine, a écrit ce guide pratique pour confronter les id&e