Depuis près d'un siècle que les rondeurs n'ont plus la cote, innombrables sont les méthodes inventées pour maigrir.Certaines sont farfelues, d'autres sont dangereuses. Il est important de savoir lesquelles et pourquoi, afin d'être capable de juger le prochain régime à la mode, celui qui, immanquablement, fleurira cette année dans les médias. Patrick-Pierre Sabatier, médecin nutritionniste attaché à La Pitié-Salpêtrière, dénonce les imposteurs et s'insurge contre les mensonges