Depuis 1992, les soeurs du monastère orthodoxe de Solan, dans le Gard, ont entrepris un vaste chantier : transformer en une exigeante expérience d'agroécologie un ancien domaine mis à mal par des années de culture selon les méthodes conventionnelles. Dans cette riche mais fragile mosaïque de parcelles cultivées et de zones sauvages, de vignes et de forêt, de jardin potager et de vergers, tout était à faire : préserver et enrichir la biodiversité, reconstituer les sols, gérer