Millet, Petit Épeautre, Quinoa, Fonio

Recettes pour cuisiner ces quatre céréales originaires des Andes, de haute Provence, d'Inde et d'Afrique, pauvres en gluten et riches nutritionnellement, pour préparer une soupe de petit épeautre, un flan de quinoa aux courgettes, un couscous de légumes au fonio, des gâteaux de millet à la mangue, etc.


Spécifications techniques

Date de sortie21 octobre 2008
LangueFrançais
ÉditeurANAGRAMME
CollectionNature gourmande et bio
Catégories
Nombre de pages72 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure15.0 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur), 128 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier