Mochi mochis: douceurs made in Japan

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Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, n° 1 de la pâtisserie japonaise traditionnelle et composante essentielle des festivités du Nouvel An ! Naturellement sans gluten, ces douceurs exquises se déclinent à l'infini.Après son séjour au Japon, Mathilda Motte a imaginé 40 recettes moelleuses et savoureuses : dangos en brochette ou petits cubes comme des loukoums ; daifukus (versions nipponnes du macaron), délicieusement parfumés ; nerikiris, véritables sc
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Spécifications techniques

Date de sortie15 octobre 2015
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
Catégories
Nombre de pages128 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure24.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 367 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier

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