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Oenology and the art of winemaking : conversations over a bottle
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Conversations avec Denis Dubourdieu, à la fois scientifique et praticien de la vigne et du vin, agronome de formation, professeur d'œnologie à l'Université de Bordeaux, directeur de l'Institut des sciences de la vigne et du vin, vigneron et vinificateur dans ses vignobles familiaux, et conseiller de nombreux producteurs en France et à l'étranger.
Spécifications techniques
Date de sortie | 18 avril 2013 |
Langue | Français |
Éditeur | ELYTIS |
Collection | Autour d'une bouteille |
Catégories | |
Nombre de pages | 253 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Cartes, Illustrations en noir et blanc |
Mesure | 19.0 cm (Hauteur), 11 cm (Largeur), 222 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |