Propose 40 recettes traditionnelles italiennes classées en amuse-bouche (slizi), pâtes et premiers plats, plats de viande ou de poisson, plats à base de légumes (verdure et contorni) et desserts. Elles sont accompagnées chacune d'une suggestion de vin et d'une photographie. Avec des astuces culinaires, des informations sur les calories et sur la culture gastronomique du pays.