Medias
Tajines : 30 Recettes Faciles
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Le tajine, plat national du Maroc, désigne à la fois l'ustensile et le mets qu'il sert à cuisiner. Toujours longuement mijoté, il associe autour d'une viande ou d'un poisson des légumes mais aussi des fruits secs ou frais, des herbes comme le persil, la coriandre, sans oublier les essentielles et odorantes épices. Les notes sucrées et salées s'entremêlent fréquemment dans cette cuisine généreuse.
Spécifications techniques
Date de sortie | 03 mars 2009 |
Langue | Français |
Éditeur | SAEP |
Collection | 30 recettes faciles |
Catégories | |
Nombre de pages | 59 pages |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |